Зберігання моркви

По-перше, щоб морква зберігалася якомога довше, закладайте пізні сорти дозрівання, ідеально підходить сорт "Московская зимняя А515"

По-друге, після збирання врожаю треба забезпечити правильні умови зберігання. Від 0 до 2 °C та з рівнем вологості 80-90%. Найбільш поширений спосіб зберігати моркву — пересипати її вологим піском. Пісок не дає моркві в'янути, затримує розвиток гнилей та підтримує постійну температуру у сховищі. Але такий спосіб підходить для тих, у кого є погріб, підвал або ж спеціальна яма для зберігання моркви і буряка. На балконі морква також може зберігатися кілька місяців. Складіть моркву у паперові пакети, потім поліетиленові і щільно зав’яжіть. Якщо очікуються морози, накрийте моркву ковдрою чи іншою товстою тканиною. Деякі господарі прикопують моркву на грядці на зиму. Сорти моркви, які мають гарну лежкість та призначені для переробки на зиму - "Любимая", "Канада", "Королева осени".