• Ранні сорти: на розсаду – в березні, висадка у квітні.
• Середньо- та пізньостиглі: на розсаду – у квітні, висадка у травні-червні.
• Прямий посів у ґрунт (для деяких сортів) – з травня.
Догляд:
• Світлолюбна рослина, потребує сонця.
• Полив – регулярний (особливо у фазі зав’язування головок).
• Добрива – органіка (перегній, компост) + мінеральні (азотні, калійні, фосфорні).
• Проріджування (якщо сієте напряму).
• Захист від шкідників (білокрилка, капустяна муха, гусінь) – біопрепарати або народні засоби.
Збір урожаю:
• Ранні сорти – через 60–80 днів після висаджування.
• Пізні – до осені (вересень-жовтень)
Види насіння капусти розрізняють:
Сортове (відкритозапильне)
• Отримують від сортових рослин.
• Дає стабільний врожай, але менше, ніж гібриди.
• Можна збирати власне насіння для наступного року.
Гібридне (F1)
• Схрещування двох або більше сортів.
• Високий урожай, краща стійкість до хвороб.
• Не підходить для збирання власного насіння (далі ознаки розщеплюються).
Коренева система овочевої культури - капусти, стрижнева розгалужена, стебло прямостояче або напівпідняте, гіллясте. При пошкодженні коріння швидко відростає, тому вона не боїться пересадки. Розташування простого листя чергове, при цьому нижні зібрані розеткою. Квітки великі, групуються суцвіттями, плід є стручок. Білокочанну капусту за тривалістю вегетації поділяють на ранню, середньостиглу та пізню капусту. Вона, як і всі інші сорти, стійко переносить зниження температури, але вимагає посадки на родючий і вологий ґрунт. Велика віддача врожаю досягається вирощуванням через розсаду. Можна також висівати одразу на грядку. Строки посіву насіння капусти розраховуються для кожного сорту. Детальна інформація про посадку капусти з насіння, описана в рубриці
"Підказки для початківців".
